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Para ouvir a Rádio é necessário ter o controle activex, só ativar em seu navegador. Dicas urgentes sobre compra de nova TV É voltado para as pessoas que, por alguma razão, estão pensando em comprar um televisor novo, empolgadas que estão com essas maravilhas que estão surgindo no mercado. Quero passar dicas importantes para que ninguém compre gato por lebre e deixar os amigos bem informados sobre esta tecnologia moderna. E tem outra coisa: Pode ser que alguém queira assistir os jogos da copa em HDTV, via satélite, mesmo nas cidades onde ainda não tem televisão HDTV, eu aproveito para dar as dicas. Prezados amigos: Já que estamos em véspera de Copa do Mundo, sobretudo nesta última semana que antecede a sua abertura, está havendo uma procura enorme por televisores modernos, nas lojas de todo o Brasil e eu quero aproveitar o momento para dar algumas dicas aqui, aos meus amigos, posto que está havendo muito “gato por lebre”, uma vez que os espertalhões e os bandidos de toda espécie sempre se aproveitam dos momentos de euforia do público, para praticarem as suas safadezas. O que eu vou dizer aqui é parte integrante do meu livro “Tecnologia e seus macetes”, que eu acabei de lançar, mas não posso ser omisso, em relação aos meus amigos, quanto a este tipo de informação, esperando que todo mundo compre o livro, porque não quero ver ninguém se enganar e nem comprar um televisor novo às cegas. Vamos lá. A principal pergunta que as pessoas me fazem é: - “Alamar, o pessoal fala em televisão de Plasma e de LCD e eu não entendo nada disto, quero comprar uma, mas fico sem saber qual devo comprar. Afinal, qual a melhor, plasma ou LCD?” Sugiro que você compre uma LCD, de preferência a de LED. Fuja da TV de plasma. Mas... por quê? Plasma é uma porcaria? Não. A questão não é esta. A TV de plasma é uma boa TV, tem uma imagem maravilhosa também, mas tem uns detalhes que você, que quer comprar um televisor novo, precisa saber: O televisor de plasma é mais pesado que o de LCD, gasta mais energia, tem um problema sério de deixar marcas na tela, e dura bem menos que o de LCD, além de outros probleminhas. Dizem os fabricantes que estes problemas, que eram reais, já foram solucionados nos aparelhos mais modernos, só que não houve tempo ainda, para que os usuários comprovassem se realmente foram. Deixe eu explicar melhor: Quanto ao consumo de energia maior não é preciso explicar muito, porque está claro. Simplesmente gastam mais energia, e pesa um pouco no final do mês, em sua conta. Quanto as marcas que deixam na tela, é o seguinte: Se você tem um televisor destes, modernos, com aquele formato de tela de cinema, chamado Widescreen (16x9), mas assiste os canais de TV normais, cuja programação é gerada no formato antigo (4x3), o que vai acontecer? Já que o formato antigo é meio quadrado, a tela do novo televisor não vai ficar preenchida totalmente e ficarão aquelas áreas pretas aos lados. Com o tempo a área central fica mais gasta e, quando você for ver um filme ou um programa de tela cheia, vai perceber o quanto fica feia aquela diferença, com um pedaço mais desgastado que o outro. Sabe aquela logomarca da Globo, que aparece parada, no canto de baixo, lado esquerdo do televisor, durante a programação? Tem também o da Record e de outras redes de TV. Com o tempo aquele cantinho vai ficando marcado com aquela logomarca e você verá em tudo que tiver que assistir depois. Tem outros probleminhas, mas de área técnica mais profunda, que não vale a pena relatar aqui. Enquanto um LCD é fabricado para durar de 8 a 10 anos, o de plasma dura de 5 a 6 anos. Conforme eu disse: Os fabricantes alegam que esses problemas já foram solucionados, mas já que não foi possível ninguém esperar 5, 6, 8 ou mais anos, para checar a duração e nem tempo suficiente para verificar as marcas da tela, é preferível evitar. Sugiro que compre o LCD, de preferência de LED, que é um pouco mais caro, mas vale a pena e, inclusive é mais fininho, mais leve e gasta menos energia elétrica, além do brilho e contraste melhores. E qual a melhor marca? É muito chato estar falando em melhor marca, para os amigos, porque dá a impressão de que a gente está escrevendo patrocinado por algum fabricante, mas não podendo ser omisso, pela necessidade de ter que ser cauteloso, por conta disto, tenho que dar uma opinião, depois de pesquisar bem, sem a menor preocupação com o que alguém possa pensar: A marca que tem atendido melhor ao consumidor, em termos de qualidade, ultimamente, é a SAMSUNG, embora eu, particularmente, adoro a SONY, em todos os aspectos. São as que mais recomendo, mas tem também a consagrada Phillips, a Panasonic, a LG, Toshiba, etc... O cuidado com os recuperados Atenção para isto: Você chega em uma loja, para olhar as opções, vê um determinado modelo, da SAMSUNG, por exemplo, custando, faz de conta, R$ 1.800,00. Aí verifica logo ao lado, na mesma loja, um outro televisor, exatamente do mesmo modelo e mesmo tamanho, por R$ 2.400,00. Uai, que diabo é isto? Em princípio pensa que a loja errou, chama um vendedor, para dar o alerta, quando ele confirma que está tudo certo e que os preços são aqueles mesmos. Explica pra você que o mais barato lhe dá uma garantia de apenas 3 meses e o mais caro lhe dá garantia de 1 ano. Você continua sem entender nada, não é? Talvez opte pelo mais barato, já que brasileiro adora coisa mais barata. Sabe o que acontece? Esses mais baratos, são aparelhos que trouxeram problemas de fábrica, muitas vezes até problemas sérios, e entregues a algum técnico para “dar uma ajeitada”, e colocarem à venda. Você vai ligar o aparelho, ele estará a funcionar normalmente ali na sua frente e você achará que tudo estará bem. É até possível que ele funcione bem, durante anos, em sua casa, mas, também, é possível que o problema, que ele tenha trazido, seja alguma coisa grave e não se sabe quais foram as peças que utilizaram para “ajeitá-lo”, deu pra entender? É aí que está a possibilidade de zebra. Já pensou se ele apresenta um problema no quarto mês de comprado? Não terá mais garantia e você “dança”. E o televisor Full HD, Alamar? explique bem o que é isto. Vamos falar nas qualidades de televisão A televisão comum que todos nós conhecemos, que temos em nossas casas, é a TV SD, que tem uma qualidade de, mais ou menos, 480 linhas, que é a mesma coisa que o (640x480). Mas os canais de televisão que chegam em sua casa tem definição menor do que isto, na maioria das vezes, e você só consegue isto, total, quando vê um DVD. É por isto que todo mundo acha bonita a imagem do DVD. Isto a 480 linhas. Agora vem o HDTV, que é a televisão de alta definição, que todo mundo está falando. A televisão brasileira está transmitindo o HDTV na sua resolução mais baixa, que é o formato 1080x720, que é chamada HDTV READY, que é o padrão da maioria dos televisores que as lojas mais vendem. Acontece que existe, também, o HDTV de qualidade maior, no formato 1920x1080, que é muito melhor, que é o chamado FULL HD, cujos televisores também estão a venda nas lojas e são mais caros que os outros, obviamente. Aí você me pergunta: - “Mas, Alamar. Se eu comprar um televisor FULL HD e ligar para assistir os canais de HDTV que estão passando na minha cidade, eu vou ver em qualidade FULL HD?” Não. O televisor, neste caso, é FULL HD mas a programação que está sendo transmitida é em READY. Você verá em qualidade HDTV Ready, que já é bonita, mas não chega a Full HD? - “Ora, então não vale a pena comprar um FULL HD, pagando mais, se a televisão não transmite em FULL HD”. Vale, sim. É por isto que estou passando esta orientação. Assim como o DVD virou peça presente na casa de todo mundo, que antes tinha apenas o vídeo cassete, a tendência, rápida, é do BLU RAY também estar presente em todos os lares. Quem já viu um DVD BLU RAY rodando, com um televisor FULL HD, sabe o quanto é maravilhoso e vale muitíssimo a pena comprar um FULL HD. E tem outra coisa que você vai saber agora, que é algo que pouquíssima gente sabe no Brasil: As transmissões de HDTV que as redes de televisão fazem, no Brasil, é em HDTV READY (1080X720), mas nas transmissões vias satélites elas estão em FULL HD, que é (1920x1080). Ué, Alamar, mas já existem emissoras em HDTV via satélite? Esta é uma boa notícia. E já existem receptores que a gente pode comprar e instalar em nossas casas? Para a sua alegria, já existem essas transmissões e já existem, também, receptores de satélites digitais, que recebem sinal em HDTV FULL HD. Aqui em São Paulo eu estava fazendo uma comparação entre a imagem da Rede TV, HDTV, recebida pelo conversor digital terrestre e a imagem da mesma Rede TV vinda pelo satélite, que é muito melhor. Mas não é só a Rede TV que está lá não, tem outros canais e vem mais por aí. Inclusive uma das maravilhas que encantam qualquer um é a NHK, televisão japonesa, que é um espetáculo de ver as imagens, tudo em FULL HD. Ainda hoje eu conversava com um comerciante japonês, perto de casa, ele que já vê a NHK em assinatura da sua TV a cabo, que não é FULL. Quando eu disse a ele que poderia ver a mesma NHK, do seu Japão, via satélite, em FULL HD e de graça, ele ficou doidinho pra ter logo em casa. Vou providenciar pra ele. Você pode ver a copa em HDTV Mesmo que a sua cidade não tenha ainda HDTV Pois é. Depois que o HDTV foi lançado, em São Paulo, em dezembro de 2007 e depois lançada em algumas cidades... algumas, apenas... as pessoas moradoras dessas privilegiadas cidades já poderão assistir a copa, deste ano, desde que já tenham comprado os conversores digitais para os seus televisores. E as pessoas que moram em cidades que não tem, ainda, HDTV? Essas poderão assistir via satélite, desde que adquiram um receptor de satélite HDTV, e liguem na mesma antena parabólica, aquela grande que mais de 20 milhões de lares têm, no Brasil, vendo o satélite da Embratel. Quem não tem parabólica e quiser ver, basta comprar uma e mandar instalar em sua casa, que ainda dá tempo. Eu dou as dicas e até posso enviar pelo correio, a quem desejar. É bom demais. E a televisão 3D, Alamar? Já tem propagandas na VEJA e outras revistas. Devo comprar, ou não? Televisão 3D Vou falar agora sobre esta maravilhosa novidade. De fato, é maravilhosa mesmo. Mas ainda não está bem definido qual o padrão que vai ser adotado pelas emissoras de TV. Vou explicar isto: Existem três padrões principais de cinema e televisão 3D: As que adotam os óculos tipo anaglíficos, que são os que uma “lente” é azul e a outra é vermelha; tem as que adotam os óculos polarizados, que é aquele padrão que os cinemas do Brasil estão usando e ainda tem os óculos ativos, que são os mais caros e dizem que mais eficientes. A Rede TV já está transmitindo parte da sua programação em 3D (diz que vai transmitir toda a sua programação), inclusive via satélite, por este receptor que citei acima. Ela optou pelo óculos polarizados, que é o padrão do cinema. Será que todas adotarão o mesmo sistema? Por via das dúvidas, acho bom ninguém se apressar a comprar logo um televisor 3D, apesar de ser uma maravilha porque, por ser uma tecnologia recém lançada não apenas em nível de Brasil, mas em todo o mundo, ainda está nesta fase de adaptação. A não ser que você tenha muito dinheiro e não esteja preocupado com isto. Pronto. Fica aí a dica, então. Escritor: Alamar Água com estômago vazio!!! REPASSE Quanto mais se sabe, maiores hipóteses de sobrevivência...  Um cardiologista diz que se todos que receberem esta mensagem, a enviarem a pelo menos uma das pessoas que conhecem, pode ter a certeza de que, pelo menos, poderá salvar uma vida. Beba água com estômago vazio.      Hoje é muito popular, no Japão, beber água imediatamente ao  acordar. Além disso, a evidência científica tem demonstrado estes valores. Abaixo divulgamos uma descrição da utilização da água para os nossos leitores.      Para doenças antigas e modernas, este tratamento com água tem sido muito bem sucedido....      Para a sociedade médica japonesa, uma cura de até 100% para as seguintes doenças:      Dores de cabeça, dores no corpo, problemas cardíacos, artrite, taquicardia, epilepsia, excesso de gordura, bronquite, asma, tuberculose, meningite, problemas do aparelho urinário e doenças renais, vómitos, gastrite, diarreia, diabetes, hemorróidas, todas as doenças oculares, obstipação, útero, câncer e distúrbios menstruais, doenças de ouvido, nariz e garganta.      Método de tratamento: 1. De manhã e antes de escovar os dentes, beber 2 copos de água.  2. Escovar os dentes, mas não comer ou beber nada durante 15 minutos.  3. Após 15 minutos, você pode comer e beber normalmente.  4. Depois do lanche, almoço e jantar não se deve comer ou beber nada durante 2 horas.  5. Pessoas idosas ou doentes que não podem beber 2 copos de água, no início podem começar por tomar um copo de água e aumentar gradualmente.  6. O método de tratamento cura os doentes e permite aos outros desfrutar de uma vida mais saudável.      A lista que se segue apresenta o número de dias de tratamento que requer a cura das principais doenças: 1. Tensão Alta - 30 dias  2. Gastrite - 10 dias  3. Diabetes - 30 dias  4. Obstipação - 10 dias  5. Câncer - 180 dias  6. Tuberculose - 90 dias  7. Os doentes com artrite devem continuar o tratamento por apenas 3 dias na primeira semana e, desde a segunda semana, diariamente.      Este método de tratamento não tem efeitos secundários. No entanto, no início do tratamento, terá de urinar frequentemente.      É melhor continuarmos o tratamento mesmo depois da cura, porque este procedimento funciona como uma rotina nas nossas vidas. Beber água é saudável e dá energia.      Isto faz sentido: o chinês e o japonês bebem líquido quente com as refeições e não água fria.      Talvez tenha chegado o momento de mudar seus hábitos de água fria para água quente, enquanto se come. Nada a perder, tudo a ganhar! Para quem gosta de beber água fria:      Beber um copo de água fria ou uma bebida fria após a refeição solidifica o alimento gorduroso que você acabou de comer. Isso retarda a digestão.      Uma vez que essa 'mistura' reage com o ácido digestivo, ela reparte-se e é absorvida mais rapidamente do que o alimento sólido para o trato gastrointestinal. Isto retarda a digestão, fazendo acumular gordura em nosso organismo e danifica o intestino.      É melhor tomar água morna, ou se tiver dificuldade, pelo menos água natural.   Nota muito grave - Perigoso para o coração:      As mulheres devem saber que nem todos os sintomas de ataques cardíacos vão ser uma dor no braço esquerdo.      Esteja atento para uma intensa dor na linha da mandíbula. Você pode nunca ter primeiro uma dor no peito durante um ataque cardíaco.      Náuseas e suores intensos são sintomas muito comuns.      60% das pessoas têm ataques cardíacos enquanto dormem e não conseguem despertar. Uma dor no maxilar pode despertar de um sono profundo...      Sejamos cuidadosos e vigilantes.      Quanto mais se sabe, maior chance de sobrevivência...      Um cardiologista diz que se todos que receberem esta mensagem, a enviarem a pelo menos uma das pessoas que conhecem, pode ter a certeza de que, pelo menos, poderá salvar uma vida.     Ser um verdadeiro amigo é enviar este artigo para todos os seus amigos e conhecidos. Mais curiosidades em http://www.redesocios.com.br/noticias.php 10 Alimentos para Viver Mais:  AVEIA Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de alimentos e remédios. Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha. ALHO Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos. Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial). AZEITE DE OLIVA Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração. Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa). CASTANHA-DO-PARÁ Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA. Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades. CHÁ VERDE Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade. Quantidade recomendada: de quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago). MAÇÃ Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sangüínea, além de evitar doenças oculares como catarata. Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia. PEIXES Os peixes ricos em ômega 3, como a sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames. Estudos indicam também que reduzem dores de artrite, melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer. Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o risco de doenças cardiovasculares). SOJA Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o colesterol). TOMATE Auxilia na prevenção do câncer de próstata. Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia. VINHO TINTO A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração. Quantidade recomendada: dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia. As quantidades de alimentos indicadas se referem apenas à prevenção das doenças especificadas. A dosagem ideal para o combate das demais ainda não foi identificada pelos pesquisadores. Reciclagem de Papel: Acerca da reciclagem do papel de jornal, encontramos as seguintes notícias: Uma tonelada de papel reciclado poupa cerca de 22 árvores, economiza 75% de energia eléctrica e polui o ar 74% menos do que se fosse produzido de novo. Para fabricar uma tonelada de papel novo é preciso 10 a 20 árvores, 10 mil litros de água e 5 Mw.hora de energia, enquanto que para produzir uma tonelada de papel reciclado apenas é preciso uma tonelada e meia de papel velho, dois mil litros de água e 2,5 Mw.hora de energia. De acordo com o Departamento de Conservação de Energia dos EUA, a queima de papel produz 8.000 Btu/libra enquanto a reciclagem recupera apenas 2.000 Btu/libra. Isto significa que, para que os processos se equilibrem, o papel teria que ser recuperado como polpa pelo menos 4 vezes, o que é difícil, já que a qualidade da fibra fica comprometida com a sucessão de reprocessamentos. Cuidados a serem tomados na reciclagem do papel, de acordo com o Warmer Bulletin: Um mito bastante conhecido é dizer-se que a reciclagem do papel salva as florestas e preserva os seus recursos naturais. Ao contrário do que se pensa, a celulose é obtida sempre de árvores que foram anteriormente plantadas, portanto a celulose é um recurso natural renovável. Assim, pode dizer-se também que o gasto de energia, no processo de reciclagem do papel, pode ser maior do que a energia consumida no processo de fabricação do papel com celulose. Outro aspecto a considerar é que, no processo de reciclagem do papel, se consome muita água e, se não forem tomados os cuidados devidos, esta água pode chegar a converter-se num líquido altamente contaminante. Uma das maiores dificuldades no processo de reciclagem ocorre na etapa de retirar a tinta do papel. Para obter um resultado de boa qualidade existem dois métodos usados habitualmente: o primeiro consiste em juntar produtos químicos durante o fabrico da polpa usando grandes quantidades de água para enxaguar a mistura e as bolhas de ar produzidas na polpa, removendo posteriormente a tinta juntamente com as outras impurezas que flutuam na superfície. O segundo método, que produz um material de pior qualidade - mas tem a vantagem de utilizar menos água -, consiste em diluir a tinta em toda a massa da polpa. Em qualquer dos métodos, deve ter-se presente o cuidado para com o meio ambiente. A adaptação das indústrias a estes cuidados exigirá um maior investimento. Gordura Trans!  O que é Gordura trans é o nome popular de um tipo de gordura não saturada. Ela pode se apresentar tanto na forma monosaturada como na forma polinsaturada. Informações sobre a gordura trans Uma classe específica deste tipo de gordura está presente, em pequena quantidade, nas carnes e em diversos outros produtos de origem animal, consumidos freqüentemente por grande parte das pessoas. Quimicamente as moléculas da gordura trans se apresentam de forma semelhante as das gorduras não trans; contudo, ambas possuem características diferentes. Nas moléculas de gordura trans, os átomos de hidrogênio são pareados e se ligam duplamente aos átomos de carbono, característica também comum as gorduras não saturadas, contudo, o ponto de fusão da trans é bem mais alto. Ao contrário de outros tipos de gordura, a trans, além de não ser necessária ao nosso organismo, é extremamente prejudicial à saúde. Sabe-se que seu consumo aumenta muito o risco de doenças do coração. As gorduras trans que não são de origem animal, são consideradas bem mais prejudiciais à saúde do que aquelas que já se apresentam naturalmente nos alimentos, como por exemplo, as que estão presentes em alimentos como a carne. Diante dos malefícios que ela traz a saúde, órgãos de controle da saúde em todo o mundo recomendam a redução de seu consumo. Este tipo de gordura está, na maioria das vezes, relacionada à obesidade. Muitos países adotaram um controle rígido de seu consumo, como por exemplo, a obrigatoriedade de se revelar sua quantidade ou presença no rótulo das embalagens. Diante disso, empresas alimentícias já estão removendo voluntariamente a gordura trans de seus produtos. Curiosidade: os alimentos que mais possuem gordura trans são: biscoitos recheados industrializados, salgadinhos de pacote, pipoca de micro-ondas, molhos de salada, maioneses, hamburgueres, margarinas, sorvetes, chocolates, etc. Dica: antes de comprar um produto industrializado, olhe no rótulo da embalagem a tabela com informações. Dê preferência para os alimentos sem gordura trans. Muitas empresas já estão fabricando produtos, como os acima citados, sem este tipo de gordura. Você sabe como é feito o Hambúrguer?  O hambúrguer originou-se na culinária medieval entre os Tártaros que, numa prática popular, esmigalhavam a carne para poderem comer. No início do século XIV os Tártaros Russos introduziram o bife tártaro na Alemanha. Lá o povo passou a misturar temperos regionais, e o prato tornou-se comum na cidade de Hamburgo. Aproximadamente em 1880 foi levado por imigrantes aos Estados Unidos onde foi primeiramente chamado hamburg steak e depois, simplesmente, hamburg. Nos dias de hoje o hambúrguer continua basicamente o mesmo, sendo feito em grandes frigoríficos com carne de baixo valor comercial e com teor de gordura agregado de 20% em média. Por isso os hambúrgueres industrializados, quando provados de forma isolada são insossos e gordurosos, não resistindo à degustação de pessoas esclarecidas e apreciadoras dos prazeres da mesa. É fato que as grandes redes de fast-food seguidamente sofrem ataques da mídia nacional e internacional pelo alto teor de gordura em seus produtos. Como é feita a salsicha?  A mais comum, usada em cachorros-quentes e outras receitas populares, é feita em linhas de produção automatizadas, praticamente sem contato humano e com etapas rígidas de higienização. Isso desmente o mito de que as fábricas de salsichas ainda são ambientes repugnantes, com sangue e gordura escorrendo por todos os lados. Essa idéia se disseminou principalmente pela célebre frase do chanceler alemão Otto von Bismarck (1815-1898), que dizia que as pessoas nunca deveriam saber como são feitas as salsichas e as leis. Na verdade, a única parte do processo que pode afetar os estômagos mais sensíveis é a hora da escolha dos ingredientes, já que essa iguaria é feita com carne picada ou moída de qualquer pedaço de boi, porco ou frango. “Geralmente, o que entra nessa mistura são as sobras dos cortes tradicionais e partes pouco apreciadas, como as bochechas e as vísceras de bovinos e suínos”, diz a engenheira de alimentos Eunice Yamada, do Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas (SP). Entretanto, a receita costuma mudar um pouco de acordo com o tipo de produto. “Quando a salsicha é de frango ou de peru, a carne aproveitada na fabricação é aquela que fica grudada nos ossos após a retirada das peças principais, como o peito, a coxa e a sobrecoxa”, afirma outra engenheira de alimentos, Carmen Castillo, da Universidade de São Paulo (USP). Mistura animal Restos de carnes de boi, de porco e de frango são os ingredientes principais do produto 1. A matéria-prima da salsicha é a chamada carne industrial, composta principalmente de sobras e aparas dos cortes tradicionais e de regiões pouco valorizadas de boi, frango e porco. Na primeira etapa da produção, as peças congeladas são cortadas em pedaços bem pequenos por um conjunto de máquinas automáticas 2. Depois de retalhadas, as carnes passam por um aparelho chamado cutter, que transforma a mistura em uma espécie de farelo homogêneo. O passo seguinte é juntar à matéria-prima doses de sal, amido de milho, temperos e conservantes (como nitrito de sódio), que dão uma coloração rosada à mistura. A receita fica então com cerca de 55% de carne e 45% de outros ingredientes 3. O processo de embutimento propriamente dito começa assim que a pasta sai do cutter. A mistura é usada para encher as tripas, que podem ser naturais (como intestinos de carneiro, por exemplo) ou artificiais, feitas de plástico ou celulose, com diâmetro médio de 2 centímetros. Depois de preenchidas, as tripas são torcidas ou amarradas mecanicamente 4. Já fechadas, as salsichas ficam por meia hora em uma estufa a 80 ºC. Um termômetro controla a temperatura, avisando a hora de interromper o cozimento, quando o interior da salsicha chegar a 70 ºC. A técnica é um pouco diferente para as salsichas defumadas, mergulhadas nessa etapa em um líquido com essência de madeira, que confere o sabor característico ao produto 5. Depois do cozimento, as salsichas são resfriadas com uma ducha de água gelada por cerca de 20 minutos, matando microrganismos que sobreviveram ao calor da estufa. O resfriamento também desprende a tripa de plástico, mas a salsicha mantém sua forma porque as proteínas da carne coagulam durante o cozimento, criando uma fina camada externa que sustenta o formato do produto 6. A essa altura, a salsicha até já poderia ser consumida, mas ela ainda passa pelo processo de tingimento, para melhorar o aspecto do produto. Nessa hora, ela é mergulhada por dois minutos em um tanque com uma solução de urucum, um corante natural. Depois, um banho de ácido fosfórico ajuda a fixar a cor vermelha 7. Na última fase da produção, as salsichas são embaladas a vácuo, para garantir a conservação por um período maior. Antes de comê-las, entretanto, é recomendável ferver o produto, para se livrar de microrganismos que eventualmente tenham resistido aos processos de cozimento e de choque térmico. Código Morse:   O código morse é um sistema de representação de letras, números e sinais de pontuação através de um sinal codificado enviado intermitentemente. Foi desenvolvido por Samuel Morse e Alfred Vail em 1835, criadores do telégrafo elétrico (importante meio de comunicação a distância), dispositivo que utiliza correntes elétricas para controlar eletroímãs que funcionam para emissão ou recepção de sinais. Uma mensagem codificada em Morse pode ser transmitida de várias maneiras em pulsos (ou tons) curtos e longos: pulsos elétricos transmitidos em um cabo; ondas mecânicas (perturbações sonoras); sinais visuais (luzes acendendo e apagando); ondas eletromagnéticas (sinais de rádio); Este sistema representa letras, números e sinais de pontuação apenas com uma seqüência de pontos, traços, e espaços. Portanto, com o desenvolvimento de tecnologias de comunicação mais avançadas, o uso do código morse é agora um pouco obsoleto, embora ainda seja empregado em algumas finalidades específicas, incluindo rádio faróis, e por CW (continous wave-ondas contínuas), operadores de radioamadorismo. Código morse é o único modo de modulação feito para ser facilmente compreendido por humanos sem ajuda de um computador, tornando-o apropriado para mandar dados digitais em canais de voz. Código morse pode ser transmitida de muitas maneiras: originalmente como pulso elétrico através de uma rede telegráfica, mas também como tom de áudio, como um sinal de rádio com pulsos ou tons curtos e longos, ou como sinal mecânico ou visual (ex: sinal de luz) usando ferramentas como lâmpadas de Aldis e heliógrafos. Porque o código morse é transmitido usando apenas dois estados — ligado e desligado — é uma estranha forma de código digital. O código morse internacional é composto de seis elementos: Sinal curto, ponto ou ‘dit’ (·) Sinal longo, traço ou ‘dah’ (-) Intervalo entre caracteres (entre pontos e traços) Intervalo curto (entre letras) Intervalo médio (entre palavras) Intervalo longo (entre frases) Portanto, o comprimento variável de caracteres do código morse dificulta a adaptação à comunicação automatizada, então foi amplamente substituída por mais formatos regulares, incluindo o Código Baudot e ASCII. O que se é chamado hoje de código morse difere em parte do que foi originalmente desenvolvido por Morse e seu assistente, Alfred Vail. Em 1948 uma distinção das seqüências do código, incluindo mudanças a onze das letras, foi feita na Alemanha e eventualmente adotada como o padrão mundial como Morse Internacional. A especificação original do código de Morse, muito limitada para o uso nos Estados Unidos, tornou-se conhecida como Railroad ou Código morse Americano, e atualmente é muito raro o seu uso.

Dicas para Fazer uma Alimentação Saudável! Melhore seus hábitos alimentares adotando estas dicas no seu dia-a-dia e mantenha uma vida saudável e boa qualidade de vida. Coma quatro ou cinco vezes por dia: Fazendo quatro ou cinco refeições leves e equilibradas você leva o organismo a utilizar mais facilmente o seu combustível de reserva, que são as gorduras, além de conseguir controlar melhor seu apetite e vontade de beliscar alimentos desnecessários. Coma a intervalos regulares: O ideal é fazer uma refeição a cada três horas. Se isso não for possível, estabeleça intervalos de no máximo 4 horas entre as refeições. Uma vez fixados esses horários, há uma tolerância de meia hora, contanto que sejam obedecidos os intervalos mínimo e máximo. Fazendo o número previsto de refeições, a intervalos regulares, você evitará a hipoglicemia (queda no nível de açúcar no sangue) e reduzirá a chance de ter uma fome sem controle dos alimentos a serem ingeridos. Coma sempre nos mesmos horários: Programe os horários das refeições de modo que possa cumpri-los e faça todo o possível para cumpri-los de fato. Alimentando-se sistematicamente nos mesmos horários, seu organismo se acostumará ao novo ritmo e ficará condicionado a esperar a comida somente nestes horários. Se você acordar mais tarde, perdendo a hora do café da manhã, faça essa refeição na hora do lanche e mantenha as outras refeições conforme o programado. Coma devagar e preste atenção ao que come: Observe primeiro o que irá comer. Mastigue bem, e lentamente, para sentir a textura e o sabor de cada alimento, experimentando o prazer de saborear o que come. Ao se alimentar dessa forma, seu cérebro receberá maior número de informações, que contribuirão para acionar o centro da saciedade, levando sua fome a ser satisfeita com menores quantidades de alimento. Separe o ato de comer das outras atividades, como ler, assistir televisão, pois estas atividades interferem recepção destas informações. Respeite a quantidade e a qualidade dos alimentos permitidos: Como dito anteriormente, os alimentos devem ser ingeridos em quantidade e qualidade adequadas para suprir todas as necessidades nutricionais sem excesso de calorias. Cada indivíduo precisa de um plano alimentar específico. -Evite a monotonia: Um erro comum e desastroso é repetir sempre os mesmos alimentos, pois a monotonia na alimentação faz com que o plano alimentar seja abandonado. Varie bastante dentre os alimentos de cada grupo. Invente novos pratos. Capriche na arrumação da mesa. Torne o momento da refeição um prazer. Beba bastante líquido: beba bastante água filtrada, mineral (sem gás) e sucos naturais (sem açúcar) para hidratar-se. Evite o consumo de café, refrigerantes e sucos industrializados. Não adote dietas radicais: Você não vai agüentar por muito tempo e voltará rapidamente para antigos e maus hábitos alimentares. Além disso, a grande perda de peso em curto período de tempo é prejudicial ao metabolismo do organismo, pois a grande perda de massa magra, com conseqüente redução do gasto energético total, o que leva possivelmente ao aumento de massa gordurosa após a dieta restritiva. Evite ter na despensa alimentos calóricos e pobres em nutrientes saudáveis: Assim você se protege do risco de um ataque surpresa na hora de fome. Deixe sempre na gaveta do escritório barra de cereais, bolacha integral (ingira, no máximo, 3 unidades), ou se possível, uma fruta ou iogurte natural: deste modo, quando a fome bater, terá algo saudável para comer. Se tiver vontade de comer um doce, coma-o. Mas lembre-se: somente um pedaço ou unidade. Isso é melhor do que devorar uma caixa de bombom no final do dia. Evite o uso de óleos e temperos industrializados para temperar as saladas: se quiser pode usar um fio de azeite, mas abuse mesmo dos temperos aromáticos como orégano, manjericão, cheiro verde, louro, pois deixarão a salada mais saborosa. Use também vinagre ou suco de limão (melhor que o vinagre, pois é rico em vitamina C). As preparações com molhos branco, quatro queijos, bolonhesa, ou ainda, com mussarela e presunto devem ser evitados, pois são muito calóricos. Dê preferência ao molho “ao sugo” e use os temperos aromáticos para deixar os pratos mais saborosos. Bebidas energéticas devem ser evitadas. Mesmo os indivíduos que praticam atividade física regular não possuem necessidades energéticas ou de minerais para ingestão destes produtos. A água ainda é o melhor hidratante. Utilize adoçante nos sucos e no cafezinho, ao invés de açúcar. Dê preferência às carnes magras e sem gordura visível: pois possuem menos gordura e menos calóricas como peixe, frango (partes magras e sem pele), peru, patinho, contra-filé. O modo de prepará-las também é importante: cozidas, grelhadas ou assadas. Evite enlatados, temperos industrializados, apresuntados e defumados: eles são ricos em sódio e perigosos para pessoas com predisposição a pressão alta. Queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmesão) devem ser evitados: são muitos mais gordurosos que os queijos brancos (minas, frescal, ricota e cottage). Bebidas alcoólicas são calóricas: Consuma esporadicamente e em pequena quantidade (deixe para o fim de semana). Além disso, evite os petiscos como amendoim, batata frita, castanha de caju, carne seca ou salgadinhos que acompanham as bebidas alcoólicas, pois são calóricos e com alto teor de gordura saturada. Em restaurantes por quilo: Passe primeiro por todas as opções antes de escolher os alimentos. Isso evitará exageros. Escolha opções de hortaliças, legumes cozidos (sem maionese ou molhos), carne magras, massas sem molhos brancos e com mussarela e presunto ou arroz branco (ou sortido com legumes) e para sobremesa, prefira as frutas. Em épocas de calor, evite sorvetes de massa: Opte pelo picolé de fruta. Compras no supermercado: não vá com fome: Isso evitará pegar balas, chocolates e salgadinhos. Não compre alimentos que devem ser evitados. Sempre olhe a informação nutricional presente dos rótulos dos alimentos: calorias, quantidades de carboidratos, gorduras, fibras, sódio. Cuidado com os produtos light e diet: apesar de apresentarem redução de algum nutriente, nem sempre, esta restrição é em calorias ou gorduras. Movimente-se: Você não precisa ir à academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão, irá ajudá-lo a ter mais saúde! Substituições mais saudáveis: Experimente o requeijão light, cream cheese light (mesmo estes devem ser usados com moderação), queijo tipo cottage, pois além do valor calórico reduzido, oferecem mais nutrientes como cálcio e proteínas. O Planeta Pede Ajuda!  Testes nucleares, queimadas nas florestas tropicais, derramamento de óleo nos oceanos, poluição industrial, dos veículos estão levando nosso planeta para um caminho ruim As conseqüências nos já podemos sentir As estações do ano parecem estar malucas, faz calor no inverno, com temperaturas iguais a do verão, faz frio no verão, enfim, tudo esta fora de sincronia, e o culpado é um só, o HOMEM. A Terra vista do espaço, pela Apollo 17 Os ponto luminosos abaixo que parecem estrelas, são queimadas nas nossa florestas vista e fotografadas pelos nossos satélites, a cada ponto luminosos são milhares de arvores sendo queimadas pela ganância desenfreada pelo dinheiro…. Entre os planetas internos, a Terra esta em uma posição favorável a vida, pois possui um equilíbrio térmico muito bom, pois não é tão quente como Vênus e também não tão frio quanto Marte. A temperatura máxima registrada na Terra ainda não ultrapassou os 60 graus centígrados e a mínima em torno de - 80 graus centígrados. A torração de quase 24 horas e, apenas cerda de 12 horas de insolação não são suficientes para provocar aquecimento intenso nas regiões iluminadas, e a noite, também, é curta para provocar frio intenso. Com o movimento da translação, o planeta descreve uma órbita em volta do Sol a cada 365 dias aproximadamente, o movimento é uma curva fechada de forma elíptica, a distância na translação não se mantém constante, variando entre o Maximo de 152,1 e o mínimo de 147,1. O planeta encontra-se mais próximo do Sol ( periélio ) no início do ano e mais distante dele ( afélio ) no meio do ano, mas não é esse motivo de maior ou menor afastamento do Sol que ocasiona a estações do ano como o inverno e verão. Infelizmente, em muitos livros didáticos brasileiros, tal erro se encontra, afirmando que é inverno quando a Terra esta mais distante e verão quando está mais próximo ao Sol, esse erro é insuportável e ainda consta em alguns livros, ensinando astronomia totalmente errado para as crianças. As estações do ano ocorrem devido a inclinação do eixo de rotação da Terra, o eixo da Terra não é perpendicular ao plano da órbita, esta inclinado em cerca de 23 graus. Por causa disso, durante a revolução do planeta os hemisférios mudam na posição voltada para o Sol. No começo e no final do ano, o Sul esta mais exposto aos raios solares, recebendo mais calor, é o verão, enquanto isso, o norte é inverno, pois ocorre o oposto, os raios solares não estão mais expostos ao Sol como o Sul, pois a inclinação de 23 graus do eixo da Terra impede que os raios solares “entrem” com facilidade. O furacão Yuri em 1991 Tempos muito difíceis “A longevidade de nossa civilização na Terra já foi estudada com cuidado há décadas. O resultado da pesquisa pode nos dar uma idéia de quanto tempo podemos esperar existir como espécie no Planeta. Considere uma folha de papel comum, com cerca de 0,1 milímetro de espessura. Corte-a em dois pedaços iguais e coloque-os um sobre o outro. Repita o procedimento, cortando novamente e empilhando os quatro pedaços. Mais uma vez e teremos oito pedaços que formam uma pilha com menos de 1 milímetro de altura. Imagine que você possa continuar assim até completar um total de 100 cortes. Qual você supõe ser a altura da pilha ao final dessa operação imaginária? A resposta é: dez bilhões de anos-luz, o equivalente a cerca de 70% da distância que nos separa do limite do Universo observável. Quando se dobra um valor a cada passo temos um exemplo de progressão geométrica, que de início cresce devagar, mas subitamente parece explodir com um aumento descomunal. Um outro exemplo de crescimento geométrico é o da população mundial, que aumentando 2% ao ano, dobra a cada 35 anos. Ao estimar um limite para o número de pessoas na Terra temos que aceitar o fato incontestável de que somos feitos de matéria e que esta é subtraída do planeta para a construção de nossos corpos. Somos formados principalmente de água, e, portanto, ela é retirada cada vez mais da crosta terrestre com o aumento da população. Por mais absurdo que possa parecer, o crescimento populacional atual faria transformar toda a água dos oceanos em pessoas em apenas 1200 anos, sem restar uma única gota para beber, tomar banho ou pescar. Na mesma taxa de crescimento, em 1600 anos o peso da humanidade seria igual ao da Terra, e em 2300 anos, igual ao do Sistema Solar. Se nos abstraíssemos da conservação da matéria, imaginando que fosse possível construir corpos a partir do nada, em 5300 anos seríamos uma grande esfera de pessoas amontoadas, com um diâmetro de 300 anos-luz, se expandindo com a velocidade da luz. É tolo quem pensa que nosso irresponsável modo de vida pode continuar por muito mais tempo. Seus tristes resultados já começam a dar sinais em todas as partes do mundo, na forma de uma perda acentuada da qualidade de vida, da destruição rápida do meio ambiente, da miséria total, da fome, da desvalorização do ser humano, do suicídio, das drogas, do ódio, da violência e da insensibilidade. Muitos dos responsáveis pela perpetuação do atual sistema conhecem o problema, mas procedem como se ele não existisse, para garantir o seu lucro. Curiosidades da Fórmula 1:  Alguns dados curiosos que fazem parte do mundo mágico — e caro — da Fórmula 1. 605kg é o peso mínimo do carro com tanque vazio e o piloto dentro. 2kg é o que um piloto perde, em média, por GP. 352 toneladas de equipamentos são transportados para os GPs fora da Europa, por aviões de carga. 95kg é o peso de um motor V8 de F-1, um dos mais leves do mundo. O câmbio tem 7 marchas, mais a ré, raramente é usada. 2,6 segundos é o tempo que um F-1 leva para fazer de 0 a 100 km/h. 362 km/h é a maior velocidade atingida num GP atualmente. 2000 trocas de marcha são feitas durante um GP de Mônaco, o mais exigente para o câmbio. 19 000 rotações por minuto é o giro máximo de um motor numa corrida. 2 segundos é o tempo que um F-1 a 200 km/h leva até parar completamente numa freada. 20 000 km são percorridos por um F-1 por ano, somando testes, treinos e corridas. 25 botões estão no volante do carro, cada um para um comando específico. 55ºC é a temperatura média dentro do cockpit. 1000ºC é a temperatura do freio de F-1 quando exigido em seu limite. US$ 5000 é o preço de um único jogo de quatro pneus. 60 000 pneus são utilizados numa temporada. 80 funcionários por equipe comparecem em cada GP. 40 Tvs de plasma ficam nos motorhomes das maiores equipes. 40 quilômetros de cabos elétricos/eletrônicos fazem funcionar toda a parafernália de equipamento das escuderias. 100 quilos de macarrão são servidos nos boxes da Ferrari. 1800 pãezinhos são devorados no camarote da BMW, em cada GP. Como Seu Corpo Reage aos Refrigerantes?  Primeiros 10 minutos: 10 colheres-de-chá de açúcar batem no seu corpo, o que significa: 100% do recomendado diariamente. Você não vomita imediatamente pelo doce extremo porque o ácido fosfórico corta o gosto. Passados 20 minutos: o nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina. O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura. (É muito para esse momento em particular.) Passados 40 minutos: a absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente. Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras. Passados 45 minutos: o corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como a heroína.) Passados 50 minutos: o ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo. As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina. Passados 60 minutos: as propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina. Agora é garantido que porá para fora cálcio, magnésio e zinco, dos quais seus ossos precisariam. Conforme a onda abaixa, você sofrerá um choque de açúcar. Ficará irritadiço. Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas que farão falta ao seu organismo. Pense nisso antes de beber refrigerantes. Prefira sucos naturais. Seu corpo agradece! Cursos On-line Cursos Online Procure um associado em nosso classificados!